苦麻菜長什麼樣

苦麻菜的葉子是長條形且是鋸齒狀。取苦麻菜的葉子焯水後炒着吃，入口味道有點苦，隨後有些甘甜。它是一年生或二年生草本。它生於田野、路旁、村舍附近。其嫩莖葉含有豐富的胡蘿蔔素、VB2和VC，可供食用。它分佈於全球、歐、亞洲、温帶及亞熱帶地區，多生長在林下、山坡、平地田間、空曠處、山谷林緣或近水處。