爆炒聖子皇怎麼炒

爆炒聖子皇的做法主料：新鮮聖子黃1000g；

輔料：蒜瓣4個， 姜1塊，紅剁椒1勺 ，葱花適量，白糖1勺， 蠔油2勺，澱粉1勺；

做法步驟如下：

將蒜瓣，姜，剁椒，葱花切好備用；姜，蒜瓣剁成末，鍋中放油燒熱後，姜，蒜，剁椒倒入鍋中爆香；洗乾淨的聖子倒入鍋中翻炒，然後，放入料酒、生抽、蠔油爆炒，接着放一點點鹽，一勺白糖，最後，倒入澱粉勾芡；起鍋裝盤，撒上葱花即可。