用料:老鼠粉 1Kg、青葱 2根、蒜蓉 1顆,豬肉碎 300g、鹽、醬清、黑醬油、蠔油。
做法:1、熱鑊燒油爆香蒜蓉鹽倒入豬肉碎;2、加入青葱碎炒一炒放入老鼠粉一起翻炒2至3分鐘;3、添加醬清,黑醬油和蠔油各少許旺火炒拌均勻入味即可。