蓮花菜怎麼炒

食材：蓮花菜、食用鹽、味精、食用油。

1、將蓮花菜清洗乾淨並切成絲狀。

2、打開燃氣灶或者電磁爐，將油倒入鍋中，至七成熱（有白煙冒出）。將切好的蓮花菜倒入鍋中翻炒，加入適量，鹽和味精翻炒２分鐘加入適量水燜煮３分鐘即可。將燜煮好的蓮花菜從鍋中裝盤盛出即可食用。

功效：有清熱涼血的功效，有治療熱病口渴、衄血、咳血、下血的作用。還有健脾開胃，通便止瀉的功效，有治療脾胃虛弱，食慾不佳的作用，以及防止便祕。其所含有的銅，鋅，鎂，鉀等微量元素及蛋白質，維生素等營養物質，有補益氣血的功效，可以治療貧血。還有養胃滋陰的功效，是女性美容的佳品，還能延年益壽。還具有生津止渴的作用，可以用於夏季容易口渴，咽乾，煩躁的人羣食用。