旮旯怎麼炒好吃

用料：旮沓一盤、葱適量、蒜適量、鹽適量、香菜適量。

做法：

1、旮沓泡水中洗淨。

2、取出備用。

3、將葱切片，蒜切碎，香菜截段。

4、熱鍋涼油。

5、放入香葱翻炒、立即倒入蛤蜊翻炒。

6、加入蒜和適量的鹽。

7、翻炒，上蓋燜一會。

8、當旮沓都張口即可。