靜樂縣美食

靜樂縣美食有靜樂抿豆麪、莜麪栲栳栳、攤折餅、軟油糕、炒不爛子等。

1、靜樂抿豆麪：靜樂人鍾愛豆麪，利口好消化，調養身心。豆麪富含多種維生素和脂肪酸，營養價值極高。一塊麪在靜樂人手中捏卷搓拉，出神入化，而抿豆麪是專用工具“抿牀子”製作的。

2、莜麪栲栳栳：栲栳是用莜麪精工細作的一種麪食品，因其形狀像"笆斗"，民間叫"栳栳"，也有的地方叫做莜麪窩窩，配上調好的滷汁，非常好吃，是靜樂縣比較常吃的一種莜麪麪食。

3、攤折餅：將玉米麪、高粱面發酵後成糊狀，以勺舀倒到特製的鐵鏊上，熟後又折起來，叫“攤糊兒”或“攤折餅”，靜樂最具魅力的季節性風味兒美食，現在做的也越來越少了。

4、軟油糕：油糕是一種高端大氣上檔次的靜樂特色美食，用軟米麪和胡麻油炸制而成，呈橢圓形狀，餡一般是豆沙或者芹菜葉土豆絲。油糕吃起來既甜又軟綿，色澤金黃，細膩柔軟。

5、炒不爛子：炒不爛子，是山西有名的小吃，並且也可以作為主食食用，主要原材料為土豆、麪粉，然後加作料炒熟即可，可根據個人喜好調味。炒熟的不爛子很酥軟，口感甚好。