乾粉絲怎麼炒

用料：乾粉絲50克、雞蛋2個、植物油適量、鹽適量、青紅辣椒2個、香葱2根、生抽5克。

做法：

1、紅辣椒洗淨切末，香葱洗淨切末。

2、雞蛋打散，用打蛋器攪拌均勻。

3、熱鍋涼油，油熱7成下雞蛋液，煎到成塊形狀攪散開撈起。

4、再次熱鍋涼油，油熱8成下粉絲翻炒均勻。

5、加鹽、味級鮮翻炒均勻。

6、加紅辣椒、香葱末翻炒均勻。

7、加雞蛋。

8、翻炒均勻即可。