胡蘿蔔絲怎麼炒

１、將胡蘿蔔切絲，葱姜切碎，青椒切絲備用。

２、鍋中加水把胡蘿蔔炒２分鐘左右。胡蘿蔔在水裏稍微變了顏色就撈出。

３、鍋中放入油，加入葱花等材料炒出香味。

４、將胡蘿蔔放入鍋中翻炒，加入適量食鹽，幾滴白醋，翻炒幾下即可。

胡蘿蔔是一年生或二年生草本，多少被刺毛。根粗壯，肉質，紅色或黃色。莖直立，高６０-９０釐米，多分枝。葉具長柄，為２-３回羽狀複葉，裂片狹披針形或近線形；葉柄基部擴大。花小，白色或淡黃色，為復傘形花序，生於長枝的頂端；總苞片葉狀，細深裂；小傘形花序多數，球形，其外緣的花有較大而相等的花瓣。果矩圓形，長約３毫米，多少背向壓扁，沿脊稜上有刺。花期４月。胡蘿蔔對氣候的選擇不嚴，到處可栽培，但性喜冷涼，喜充足日光。適宜於中性土種植，在微酸性和微鹼性的土中，也能生長良好。在重粘土和低温或排水不良的土地則不家栽種。