粉皮綠豆芽怎麼炒

粉皮1張、綠豆芽10g、鹽1勺、生抽1勺、雞精0.5勺。

雞蛋攤成皮備用，粉皮和豆芽洗乾淨備用。

先把豆芽炒熟，將粉皮、雞蛋、香腸放鍋，放鹽、雞精翻炒後出鍋。

豆芽具有以下作用：第一種，豆芽中含有豐富的維生素c，進入體內可以促進胃腸的消化與吸收，另外還可以有效預防牙齦出血。第二種，豆芽中含有一定量的胡蘿蔔素，進入體內可以轉變為維生素a，具有明目養顏的功效。第三種，豆芽中含有纖維素，可以促進胃腸的消化與吸收，並且能起到減肥瘦身的功效。第四種，豆芽中含有一定量的磷、鋅等礦物質，可以補充體內微量元素。