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發表於:2021-06-19
1、橫縣魚生,地址:南寧市西鄉塘區廣西機電工程學校西側;2、遠發魚生,地址:南寧市校椅鎮北街277號;3、餘師傅魚生王,地址:南寧市橫縣茉莉花大道和城司北路交叉口向南100米;4、陳記魚生,地址:南寧市...
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發表於:2018-08-18
魚生和刺身的區別是:魚生用的是淡水魚相對起來更鮮甜,刺身用的是深水魚。日本北海道漁民在供應生魚片時,由於去皮後的魚片不易辨清種類,故經常會取一些魚皮,再用竹籤刺在魚片上,以方便大家識...
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發表於:2016-03-26
魚生又稱生魚片,古稱魚膾、膾或鱠,是以新鮮的魚貝類生切成片,蘸調味料食用的食物總稱。生魚片起源於中國,有着悠久的歷史,後傳至日本、朝鮮半島等地,在日本是很受歡迎的食物。中國食魚生的歷...
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發表於:2019-08-31
吃魚後有殺寄生蟲可以是吃殺蟲藥或者去醫院檢查。為更好的避免寄生蟲,魚生食用前要冷凍足夠長時間,吃魚生時可以沾着醋、芥末、醬油,配鹽、蒜、辣椒,或者邊吃邊喝白酒。食用時如果進行合理...
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發表於:2015-10-05
鱸魚。順德魚生起片時比較講究,魚要先放血,然後鋒利的刀壓着魚來起片。順德魚生是廣東省順德地區一道漢族傳統名菜,順德自古都是富庶之地,當地人勞作之餘,喜用本地物產精心烹調,互相品評,整體...
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發表於:2015-12-07
節後魚生,意思是形容過完節後餘額不足,靠在閒魚賣東西維生。...
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發表於:2018-04-28
順德魚生是一道美味可口的漢族名餚,屬於粵菜系。順德菜式以清、鮮、爽、嫩、滑為特色。在聞名的炒牛奶、頂骨大鱔之外,順德魚生更具代表性風格。有人説,來順德不吃魚,等於沒到過順德;而凡在...
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發表於:2020-06-27
可用來做魚生的魚有青魚、鰱魚、草魚、鱅魚、花魚、羅非魚、大頭魚、鯽魚等。這些魚類可以分為上品、中品、下品。1、下品:肉薄,刺多,口感差。如鰱魚和大頭魚等。2、中品:肉較厚,味清甜,刺主...
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發表於:2020-09-06
三文魚。營養價值及功效:1、三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾病;2、有效預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展,具有很高的營養價值,享有“水中珍品”...
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發表於:2020-01-22
魚卵的孵化與温度有關,温度越高孵化時間越短,一般温度在二十攝氏度左右需五天左右時間孵化,温度在三十攝氏度左右需三天左右時間孵化,大魚孵化小魚時間由温度決定。魚產卵以後要把魚卵撈出...
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發表於:2020-11-22
三文魚:1、三文魚肉滑膩油潤以及鮮甜。2、三文魚富含抗氧化物質,遇高温就會發生變化,只有生吃才能保證三文魚當中蝦青素的完好無損。金槍魚:1、金槍魚肉質柔嫩鮮美,且不受環境污染。2、金...
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發表於:2019-05-16
1、吃多之後需要進行專業的檢查,因為生魚片味道鮮美,但防疫專家提醒,生魚片寄生有華支睾吸蟲等多種魚源性寄生蟲,感染華支睾吸蟲會導致肝細胞壞死,誘發肝硬化和肝癌。2、食用生魚片、涮魚片...
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發表於:2021-01-29
首先準備一個大的魚缸,讓魚有更大的活動空間,養紅劍魚的時候水温最好控制在25攝氏度到28攝氏度左右。缺氧的時候紅劍魚會集中在靠近水面的地方活動,這時可以打開氧氣機供氧,如果沒有氧氣機...
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發表於:2017-03-30
刺身就是魚生,日本北海道漁民在供應生魚片時,由於去皮後的魚片不易辨清種類,故經常會取一些魚皮,再用竹籤刺在魚片上,以方便大家識別。這刺在魚片上的竹籤和魚皮,當初被稱作“刺身”,後來雖然...
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發表於:2020-06-27
一、魚生的營養價值:魚生的營養價值很高,它含有豐富的蛋白質,而且是質地柔軟,易咀嚼消化的優質蛋白質,它也含有豐富的維生素與微量礦物質,脂肪含量低,卻含有不少DHA等的系列脂肪酸,稱得上是營...
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發表於:2016-08-28
黑瑪麗在生小魚後,需要將其和小魚單獨飼養,否則小魚很有可能會被體型較大的魚類吃掉。同時,最好將小魚出生時魚缸內的水,拿一些到新魚缸內進行飼養,這樣小魚就不會出現不適應水質的情況。...
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發表於:2015-11-10
魚生蘸料直接食用。需準備食材:青竹魚、花生油、鹽、雞精、米醋、白糖、生抽。一共3步,以下是魚生蘸料吃法的詳細操作:操作/步驟1、切薄皮將魚剔骨,切薄皮備用。2、備料小碗放大葱、姜切絲...
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發表於:2021-02-11
橫縣魚生製作的獨特之處在於“三精”,即刀工精細、擺設精緻、選料精品。一般工序為:1、首先活魚除腮斬尾、放血、淨身、滴乾血跡,從魚脊下刀、沿魚側骨輕輕剔下兩側魚肉。2、接着去皮,專業...
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發表於:2017-04-24
魚生[yúshēng]魚生又稱生魚片,古稱魚膾、膾或鱠,是以新鮮的魚貝類生切成片,蘸調味料食用的食物總稱。生魚片起源於中國,有着悠久的歷史,後傳至日本、朝鮮半島等地,在日本是很受歡迎的食物...
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發表於:2021-05-29
魚生醬油屬於醬油的一種,在日式餐點中宜用於蘸食生魚片、日本壽司或烹調海鮮等菜式,用於佐餐或涼拌,魚生醬油比一般烹飪時使用的醬油相比,口感的鹹度更低,魚生醬油一般是通過採用優質本釀造...
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發表於:2018-04-29
1、將魚活水,先讓魚體內的魚塘水吐出來,然後可以備料啦2、將葱薑蒜紫蘇檸檬葉等切絲切段切碎。3、分別把剪碎的米粉、花生、芝麻炒香裝好備用,燒一鍋開水倒入盆中浸泡三堡米粉,加入少許油,...
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發表於:2020-04-08
主料:三文魚淨肉300克、生薑2片、日式姜2塊、紫蘇葉、生菜葉、黃瓜花、綠芥末膏調料、濃醬油適量。做法:1、三文魚淨肉切成厚約3毫米的片,呈扇形疊擺在鋪有紫蘇葉的盤中;生薑切細末;日式姜...
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發表於:2021-06-20
深海魚中的三文魚、金槍魚、比目魚可以做魚生。1、三文魚:也叫撒蒙魚或薩門魚,是西餐中較常用的魚類原料之一。在不同國家的消費市場三文魚涵蓋不同的種類,挪威三文魚主要為大西洋鮭,芬蘭...
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發表於:2017-06-11
俗話説“魚生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”,可見吃魚是不會生痰的。魚肉大多是一些維生素、礦物質。痰意指氣管、支氣管或肺泡黏膜分泌出來的黏液。維生素和礦物質不會刺激肺泡黏膜,因此,吃...
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發表於:2021-01-28
首先把剛生下的小瑪麗魚撈起來,進行母子隔離,防止大魚吞食小魚;小魚生下後二十四小時內不要進食,控制好水温,將温度控制在二十五到二十七度之間;剛生下的小瑪麗魚可餵雞蛋黃,小瑪麗魚的嘴巴很...