凍熟的精選

茄汁熟凍蝦材料：熟凍蝦250克、西紅柿1個、番茄醬1大匙、白糖3克。做法：1、熟凍蝦流水沖泡解凍；2、番茄屁股十字花劃開，開水燙一下剝皮，切成小塊；3、熱鍋倒油，燒開後倒入洋葱丁、葱丁，爆香後放...

凍熟甜蝦解凍後是可以直接吃的，由於甜蝦是煮熟的，所以解凍就可以食用。甜蝦捕撈上來後，即刻在船上進行預煮、分級、冰凍、包裝，整個加工過程不到半小時，充分鎖住了蝦的新鮮度，並且包裝冷藏絕...

蟹爪蘭，仙人掌科附生肉質植物，花期從十月到翌年二月，原產巴西，中國有引進各地均有栽培，在全球熱帶、亞熱帶地區常見栽培。蟹爪蘭喜歡温暖濕潤的半陰環境，並不耐寒，冬季最好搬到室內，最低温度不...

發生了脂肪氧化反應，屬於正常現象，但這樣的肉時間長了最好不吃，容易損害肝臟的健康，或者不能將肉放時間太長再吃。生豬肥肉發黃可分為正常和不正常兩種情況，不正常情況通常表現為“黃疸”等...

可以。不過建議：西瓜最好放在室温下，建議新買的西瓜放在冰箱裏不要超過一天，切開後的存放不要超過一個小時。冰箱裏含有厭氧菌，隨着時間的延長，厭氧菌的數量會越來越多，附着在切開的西瓜瓤上...

主料：河蝦300克。輔料：姜適量、葱1根、生抽3克、料酒5克、白砂糖3克、鹽1克。香葱切斷。鍋中放油，倒入薑片，河蝦，大火翻炒至蝦微紅。加入生抽，料酒，白砂糖，鹽，翻炒至蝦殼變紅。加入葱段，翻炒均勻...

熟食冷凍後蒸熟能吃，但對口感會產生影響。熟食以滷菜、涼拌以及香辣油炸為主，其簡單易製作同時味道可口，在全國各地都比較普遍；但熟食的保鮮應格外注意，熟食易遭到細菌的感染，容易腐爛變質。...

根據常人的經驗是熟凍儲存好，而且也有理論基礎的：煮熟食物本身就是一個食物在高温狀態下水解的過程，如果生凍儲存植物性食物細胞中的水分會以冰晶的形式刺破細胞壁析出，這樣再煮的話就不好...

熟凍。把毛豆剝好倒入開水鍋中汆熟，然後冷水過涼，瀝乾水分，最後放入保鮮袋放冰箱冷凍冷凍室冷凍即可。熟凍能保證毛豆長時間不變質，保證其口感和營養價值不發生改變。毛豆：毛豆，又叫菜用大豆...

生凍。先用鹽水將蠶蛹浸泡2到3小時。可起到殺菌和殺滅寄生蟲的功效。再用塑料袋密封放冰箱冷凍室冷凍保存。如果蠶蛹不多，可將蠶蛹放入盛水的容器冷凍，吃的時侯要將蠶蛹充分解凍，炸的時侯...

一般建議熟凍。魷魚存放在冷凍區的話，一般建議熟凍更好，因為生凍時間過長的話，魷魚會承受不住低温，而出現凍壞等情況，還會流失大部分營養成分，可能出現變質的情況，而熟凍的話，魷魚並不會因為死...

熟食不怕凍。熟食放冷凍保存，可以讓食物中的細菌生長速度放緩，減緩食物腐壞的速度。但需注意，熟食品進入冰箱前須涼透，未充分涼透的食物突然進入低温環境中，食物中心容易發生質變。此外，冰箱...

生凍。鮑魚是比較推薦採用生凍的方式，因為鮑魚進行烹飪煮熟之後，其中肉質本身就受到了破壞，再讓入冰箱中冷凍保存，肉質會進一步的受到破壞。而且烹飪熟了的鮑魚其中的水分是非常容易流失的...

驢肝生凍。生的驢肝先用保鮮膜密封好，再放入冰箱冷凍室冷凍。熟的驢肝應該包好後放進冰箱冷藏，但要儘快食用完畢，以免變質。冷凍肉類注意事項：冷凍時將肉放入包裝盒或食品包裝袋內封閉，以避...

生凍。生凍時桃子口感比較生、硬，可放在常温保存，令桃子慢慢變熟、變軟，再轉至冰箱中用保鮮膜保存，保存時間更久。若熟凍，桃子成熟度高，易腐壞，保存時間短。桃子在冰凍緩解下，雖然可以減弱微生...

熟凍帝王蟹解凍方法：將帝王蟹(不拆外包裝）放於室温下自然解凍，等解凍到約八分的程度，口感是最佳的；將帝王蟹放入温水中，水位須蓋過蟹的全身，靜置30分鐘左右即可解凍完成（水温不要太高，比冷水稍...

都可以。新鮮小龍蝦可以放在冰箱冷凍室冷凍，是常見的小龍蝦保存方式之一，不過冷凍時間長了小龍蝦會被凍死，食用口感沒有新鮮小龍蝦好。已經煮熟的小龍蝦可以用筷子將其夾起，瀝乾後裝在小袋...

熟凍，因為生玉米放着會變老，即便在冷凍狀態下也會有這方面的變化。先將玉米漂燙一下，然後再凍起來。漂燙是玉米加工過程中最關鍵的工序，在漂燙的温度和時間上必須嚴格控制。漂燙可以使用沸...

熟凍意思是熟的食物冷卻後放在冷凍室裏，是與生凍相對應的詞語。熟凍是清理好的食材煮熟冰凍，化開可以直接烹製。生凍和熟凍，都是正常零下18攝氏度下冷凍的一種方式，兩者各有優缺點。生凍海...

都可以。新鮮小龍蝦可以放在冰箱冷凍室冷凍，是常見的小龍蝦保存方式之一，不過冷凍時間長了小龍蝦會被凍死，食用口感沒有新鮮小龍蝦好。已經煮熟的小龍蝦可以用筷子將其夾起，瀝乾後裝在小袋...

肉丸子熟凍。但保存時間不宜過久，最好以原湯浸泡冷藏，以不結冰為度，時間儘量不超過三天。肉丸子既是一道家常菜，飲宴也不可缺，尤其適合喜宴，如以魚、肉兩圓混合上席，更有成雙、有餘的吉兆。食...

風乾腸生凍。生的香腸更適宜在冰箱中保存，蒸熟的香腸不宜久放，容易滋生細菌。香腸有着悠久的歷史，香腸的類型也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。其主要的不同處就在於廣味兒是甜的...

熟凍蝦是將蝦經簡單處理，漂燙或煮熟後再冷凍。熟凍是半成品，後期烹飪加工更簡單，而且由於水分相對少，冷凍過程中口感容易保持，熟凍多用於蝦、蟹、貝類等海鮮。按照海鮮冷凍時的生熟狀態可以...

微波解凍，把冷凍的熟牛肉放進微波爐裏轉幾分鐘，通過高温就可以解凍了。開水解凍，把開水裝進一個大的碗裏，然後把冷凍的熟牛肉放進去，會慢慢解凍的。空氣解凍，把冷凍的熟牛肉放在桌子上面，過幾...

可以做成番茄熟凍蝦，味道極佳。材料：熟凍蝦250克、西紅柿一個、番茄醬少許、白糖一勺、洋葱。具體做法：1、將熟凍蝦用流水沖泡解凍；2、將番茄十字花劃開，開水燙一下剝皮，切成小塊；3、熱鍋倒油...