如燒的精選

火雲如燒是指夏天。火雲即紅雲，多指炎夏，乃是火之雲之意。云為水，水為陰，火為陽，水火相濟，陰陽互補，稟天之正氣，繼地之柔和，兩者相生相剋，周始往復，生生不息。“火雲”相關的文學創作：1、南朝·樑...

黴乾菜燒肉主料：帶皮五花肉、黴乾菜。調料：醬油、鹽、白糖、味精、老抽、花生油。1、將五花肉改刀成方形，洗淨。黴乾菜洗去鹽分，用鍋炒幹待用。2、五花肉用水煮至八成熟，抹上老抽，入八成熱的...

糯米浸泡3個小時蒸熟。豬肉洗淨切肉末，香菇浸泡切末。麪粉加水和成麪糰。鍋中加油，下肉末炒至變色，再加香菇一起炒，加鹽、醬油和雞精調味。倒香菇水燒沸，把糯米倒進去翻炒，湯汁收幹出鍋。...

原料：豬蹄，土豆。配料：八角，桂皮，草果，山楂，陳皮。調料：冰糖，料酒，醬油，生抽，老抽。做法：1、將豬蹄洗乾淨，入冷水鍋煮開；2、水開後繼續煮幾分鐘，直到把血水完全煮幹；3、焯過水的豬蹄用温水沖洗乾淨，瀝乾...

材料：蓮藕一節，胡蘿蔔，西葫蘆100克，香菇兩朵，脆皮腸一根，水澱粉，葱姜，香油，雞精，香醋，美極鮮，鹽，糖。宮燒蓮藕的做法:1、準備食材；2、藕去皮切粗條，放在清水中浸泡，胡蘿蔔，西葫蘆，香菇，脆皮腸都切條備用；3...

步驟：首先該切片，然後打上一個雞蛋，去蛋黃，將魚片放進去攪拌，使魚片周身沾滿蛋清；再用豬油或色拉油用文火炸一下，放入調料，葱薑蒜等倒入少許黃酒，撒點鹽糖；再噴點的胡椒粉，不放胡椒粉也可以，個人喜...

一、準備原料：羊排500克、土豆1個、胡蘿蔔1根、冰糖6到8粒、大葱適量、生薑4片、八角1個、花椒適量、白酒1勺、料酒、鹽、生抽、雞精。二、做法：1、把羊排清洗乾淨，冷水下鍋焯去血沫。2、...

主料：對蝦300克。配料：葱、生薑、蒜、料酒、豆瓣醬、白糖、胡椒粉、適量醬油。做法：1、將對蝦煎去蝦鉗，從背部剪開，去掉蝦線之類的污垢。2、將葱、生薑、蒜切成粉末狀。3、鍋內加油燒熱，將對...

食材：鯽魚一條、葱、姜、辣椒。步驟：先將鯽魚殺好後，洗淨，在魚背上劃幾刀，用手在倆面抹上鹽，先放個半小時左右；將鍋先用姜抹一遍，將鍋燒熱，放入油，可以多一些，因為魚較大。將魚放入，煎至倆面金黃，在...

原料：紅酒、牛排、紅辣椒、醬油、蠔油、姜、香葱、冰糖、土豆、茄子、胡蘿蔔、水。做法：牛排洗淨，用清水浸泡5分鐘，放入熱水中焯一遍，飛水棄去浮沫。將土豆、茄子、胡蘿蔔切成和牛腩大小相...

1、將帶魚切塊，葱蒜切片，姜切絲備用。帶魚中加個雞蛋，攪拌均勻，油熱後放入帶魚煎炸。2、煎至帶魚變黃撈出，起鍋燒油，將帶魚、葱薑蒜放入鍋中翻炒，加入冰糖、醋、適量水進行燉煮。3、最後加入...

蒸燒麥的做法如下：一、所需材料：糯米330克、麪粉250克、豬肉70克、胡蘿蔔38克、木耳36克、青椒15克、葱1根、水200克、鹽5克、油25克、老抽3克、胡椒粉適量。二、蒸燒麥的具體做法如下：1...

準備工作：1、五花肉洗乾淨，抹乾，拔淨豬毛；2、在豬皮上扎滿針孔；3、先把五花肉抹上料酒，再撒滿鹽和五香粉；4、豬肉放過夜，使醃入味；5、豬皮用白醋塗抹均勻，再撒鹽擦勻；6、把豬肉掛起風乾4小時。做...

製作燒麥備料：糯米200克，餃子皮200克，香菇20克，香葱50克，胡蘿蔔50克，豬肉150克，生抽適量，花生油適量。燒麥的製作方法步驟：糯米清洗乾淨，放入電飯鍋膽內，放入清水，通電煮制。香菇、香葱、胡蘿蔔分...

1、將毛鴨宰殺洗淨，清除內臟及污物；2、把宰殺的鴨剁去鴨翼，在過膝處斬去鴨腳；3、從鴨尾股處下刀直宰殺至頸部丫叉骨處，將胸膛破開；4、再從頸項下刀將兩邊膊骨剁斷，並把肋骨剁斷六七條；5、再從...

主料:豬蹄，香菇。輔料:青椒，葱花，薑末，蒜末，白糖，料酒等。做法步驟:1、豬蹄放入沸水，剷出洗淨附着的浮沫。2、放入煲鍋40分鐘。3、起油鍋，放適量油，爆香薑末，蒜末，與香菇，倒入豬蹄爆炒。4、放入鹽，...

燒製紅燒肉的步驟：1、五花肉洗淨下冷水鍋煮至斷生，撈出拔乾淨毛；2、切成均勻的小塊；3、油鍋燒熱下冰糖熬化，下姜、蒜、八角、香葉炒香：4、下五花肉翻炒，下一小匙老抽，一匙料酒；5、下足量開水，加...

原料：比目魚。調料：豉油、味精、糖適量、紹酒、精製油、澱粉、葱、姜。製作方法：先將比目魚洗淨加工成方塊狀。先將炒鍋燒熱並用油滑鍋，然後投入比目魚，略煎一會，加入少量的紹酒和投入豉油並...

1、先找適量乾草鋪在底層，再找適量細小的幹樹枝，然後加碳（引火放在下面，木炭在上面）。2、木炭的堆放應能讓空氣從爐子下邊往上對流，因此點火時要從進風口點，從下到上燃燒，可扇子扇風助力。3、...

地暖是地板輻射採暖的簡稱，是以整個地面為散熱器，通過地板輻射層中的熱媒，均勻加熱整個地面，利用地面自身的蓄熱和熱量向上輻射的規律由下至上進行傳導，來達到取暖的目的。從熱媒介質上分為...

1、將海蔘切成寬片，煮透後去水分，準備葱段，將豬油燒至六成熟時放入葱段，炸至金黃色撈出備用；2、準備清湯，湯加葱，姜，精鹽，料酒，醬油，白糖，海蔘，燒開後微火煨2分鐘，撈出去水分備用；3、燒開豬油後加炸好...

1、將五花肉洗淨，然後涼水下鍋，放入葱姜和1勺料酒，慢慢煮至肉變色，用筷子扎一下沒有血水溢出，肉質大約7成熟；2、肉煮熟後立即撈出過涼水洗乾淨，用鑷子把毛拔乾淨，再用刀將肉皮上的白膜和雜質刮...

一、製作材料：薺菜、食用油、食用鹽。二、製作方法：1、將薺菜清洗乾淨；2、將洗乾淨的薺菜切短；3、鍋中放入適量的油，炒薺菜；4、炒到薺菜塌鍋時加入食用鹽；5、繼續炒，直至炒熟；6、出鍋即可。三、...

主料：鹹鵝、竹筍、萵筍。輔料：葱、姜、油、鹽、雞精。做法如下：1、萵筍兩根，竹筍三兩左右。竹筍切片，萵筍切滾刀塊；2、竹筍切片，萵筍切滾刀塊；3、鹹鵝四分之一隻，用冷水泡四五小時去除多餘鹹味，...

烤茄子是一道菜品，製作原料有茄子、木魚花、生薑泥等。注意抹上肉餡後一定要用烤的方法，味道比蒸出來的的香。材料：茄子、木魚花、生薑泥、黃瓜、木魚湯、濃口醬油、味淋、清酒、海鮮素。...