卷蒸的精選

大火蒸煮15分鐘左右就可以。蘿蔔卷是一道營養又美味的廣東特色菜。蘿蔔卷的製作方法簡單，食材也不需要很複雜，只需要蘿蔔以及一些麪粉就可以做成了。蘿蔔卷的吃法很多種，但是一般大家都比...

1、主料雞胸肉1塊2、輔料香菇6朵胡蘿蔔1根油皮1張鹽（拌餡）2克生抽（拌餡）1勺胡椒粉（拌餡）1克雞精（拌餡）1克葱姜沫（拌餡）適量雞蛋（拌餡）1顆3、胡蘿蔔洗淨切沫4、香菇洗淨5、改刀切沫6、放入雞肉餡中...

第一、麪粉加適量酵母，加水揉成麪糰，醒面20分鐘第二、葱洗淨，切成末備用第三、按照如下圖所示的方法制作葱花捲，也可以在揉麪團的時候就加入葱末，但是沒有這樣做出來的葱花捲好看第四、做好...

蒸花捲步驟如下：用料：麪粉1000克，牛奶600毫升，油1勺，酵母2勺，蘇打粉二分之一勺，糖2勺；將牛奶加熱至温熱；放入酵母、糖和蘇打粉混合均勻；將麪粉倒入和麪機，加入牛奶和成麪糰；將麪糰放入容器中發酵，發...

蒸花捲是冷水上鍋蒸，冷水蒸花捲的原因:1、適宜的温度使花捲面中的酵母加速發酵;2、使內外温度均勻，避免由於外部温度高、內部温度低而產生的夾生、開花現象。花捲製作方法:材料:中筋麪粉...

10分鐘。主料：韭菜500g，麪粉500g、食鹽適量、雞精適量、葱適量、毛豆腐適量、粉絲適量、蝦皮適量、雞蛋適量、黑木耳適量、花椒粉適量、芝麻油適量。1、取麪粉於和麪盆中，加入80度左右的...

蛋卷要蒸15-20分鐘才熟。蒸好的蛋卷蛋皮會鼓起，變得胖胖的，可聞到香味。打開後，蛋皮又會癟下去。取出蒸好的蛋卷，可直切成圓形，也可斜着切成橢圓形。沒有食用完的，可裝入保鮮盒放在冰箱保鮮...

1、麪粉先用開水，再用温水，揉成較軟的麪糰，醒二十分鐘。2、鍋中加入2勺植物油，倒入蛋液，一邊迅速攪拌成蛋絮後盛出晾涼。3、加入韭菜碎，蝦皮。4、加入1勺植物油，雞精，花椒粉，鹽拌勻。5、麪糰分...

首先要發麪。發好的面擀成大薄片，抹油，撒葱花，放鹽，捲起來。約３公分切成一個劑子，劑子縱切一刀，併攏，扭成花，就是花捲。蒸花捲要在水開後蒸１５分鐘才會好。...

春捲是可以蒸着吃的，因為春捲的皮比較薄，蒸的時候要注意在底部鋪上一層油紙或者錫紙，防止皮粘連在底部，一般用大火蒸8-10分鐘左右就可以了。蒸好的春捲可以搭配辣椒醬或者芝麻醬等食用，味道...

主料：白菜、豬肉。輔料：胡蘿蔔、幹蘑菇、雞蛋、雞腿菇。調料：食鹽、雞精、葱、姜、蒜、香油、白糖、胡椒粉。做法：1、豬通脊肉切絲，加鹽碼味，再用雞蛋、澱粉上漿，幹香菇泡軟切絲、雞腿菇、胡...

滋卷蒸10分鐘即可。根據蒸籠的大小，把卷好的滋卷切成合適長短，入蒸鍋中大火蒸十分鐘即可食用。沒有籠布的，可以直接在篦子上抹些油。出鍋後切成小段，盛在盤子裏，滋卷即完成。滋卷中多包菜蔬...

用料：麪粉500g，酵母10g，水250g。調料：食鹽適量，調和油適量，火腿適量。蒸花捲的做法：1、麪粉和酵母加水，揉成團，發酵兩倍大，取出一塊，用擀麪杖擀開，抹上油放上葱花和火腿末少許鹽，將面片捲起，切成小段...

幹豆腐肉卷蒸12分鐘。幹豆腐肉卷蒸得太久豆腐皮會逐漸軟化，口感不好，蒸得太短裏面的肉餡會夾生，12分鐘是最佳時間。幹豆腐肉卷的製作主料有幹豆腐、西蘭花、胡蘿蔔、去皮豬肉，輔料有鹽、雞...

春捲皮的做法：1、先把麪粉和鹽放在一起，加入200克水，手工攪拌成絮狀，再讓廚師機和成麪糰；2、分次往麪糰里加水，把面揉成筋力十足，具有流墜性的稀麪糰。放入盆中，封好保鮮膜，靜置2到3小時；3、揪一...

1、在盆中加入白麪。2、在把發酵粉放在盆中攪拌均勻，加入適量的水揉成麪糰。天氣熱發3至5個小時就成發麪了。3、面發好揉成團，用擀麪杖擀成長方形的薄片。4、在上面加入適量的調和油抹均...

燙麪花捲蒸15分鐘即可。1、將麪粉用熱水和成麪糰醒幾分鐘；2、將麪糰擀成大片；3、在面片上放入適量油並抹勻；4、從下往上捲成卷；5、用刀切成劑子；6、捏着劑子的兩端向相反方向擰；7、將兩個擰...

鍋裏的水開了以後要15分鐘。老面花捲材料：老面，鹼面，鹽，香油。做法：１、取老面用熱水泡開。２、取四小杯面和勻，蓋上布或鍋蓋至暖和處。３、等面發至都是蜂窩狀時，加入一點鹼面。４、加一點熱水將鹼面...

蛋卷一般蒸15-20分鐘。蛋卷的餡料有素餡和葷餡，素餡蛋卷所需時間較葷餡時間較短，可以根據餡料略微調整。蒸蛋卷不僅要控制時間還要控制好火候，蒸得過久或者火候太大容易使蛋卷皮軟，吃起來...

1、原料：豬肉餡、馬蹄、豆腐皮、葱姜水、胡椒粉、料酒、鹽、雞精、生抽（用這個是為了顏色好看些）2、葱姜切碎，放入碗內，倒入熱水，浸泡成葱姜水，可以再放點花椒，更出味。豬肉餡買回，再用刀剁成茸...

蒸花捲需要準備材料：蒸籠、揉好的花捲團。共分為3步驟，以下是詳細操作：操作/步驟1、清洗蒸籠將蒸籠清洗乾淨，放入打濕的紗布。2、放置花捲將花捲均勻的放置在蒸籠中。3、蒸花捲蒸15分鐘後...

燙麪最適合。死麪因為是生的，不容易和菜熟的時間保持同步，定然不好吃。發麪密度太小，菜烹製過程中無論是蒸還是炸都會出水，一定會滲進面裏，影響口感。燙麪做法：1、準備一碗麪粉。2、燒水，要滾...

最近經常吃一些比較地道的家常菜，比如蒸素菜卷，很多人都喜歡吃蒸素菜卷，營養豐富，味道鮮美，做法也簡單。對會做飯的人來説是很簡單的，雖然做法比較簡單，然而還是經常會有人問蒸素菜卷怎麼做,...

素蒸蘿蔔卷的具體做法：一、主料：白蘿蔔500克。二、輔料：秈米粉（幹、細）50克。三、調料：醬油10克、香油5克、大葱5克、鹽3克、姜3克、味精1克。四、做法及步驟：1、白蘿蔔洗淨,切絲放在碗中;葱...

1、小花捲蒸15分鐘左右。2、一般情況下，用大火將小花捲蒸15分鐘左右就能蒸熟了，蒸制時間不能過長也不能過短，否則很容易影響口感。3、製作花捲也比較簡單，用酵母將温水化開，和麪粉攪拌均勻，...