紫蘇葉跟香菜一樣嗎

紫蘇葉跟香菜不一樣，它們是兩個不同的品類。紫蘇是脣形科、紫蘇屬一年生草本植物。分佈於中國、不丹、印度、印度尼西亞等地。紫蘇葉可供食用，和肉類煮熟可增加後者的香味。種子榨出的油，名為蘇子油，供食用。又有防腐作用，供工業用。香菜別名胡荽、鹽荽、芫荽、香荽、延荽、漫天星。為雙子葉植物綱、傘形目、傘形科、芫荽屬的一個植物種，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，也是湯飲中的佐料，多用於涼拌菜佐料或燙料、面類菜提味。