麪筋怎麼炒

準備用料：麪筋、青椒、蒜、小米辣、生抽、老抽、糖、鹽

步驟１：麪筋撕開，撕成長條。青椒切絲，蒜切末，小米辣切段。

步驟２：炒鍋燒熱油，爆香蒜末小米辣。

步驟３：放入撕好的麪筋翻炒。

步驟４：加幾滴老抽上色，再加幾滴生抽翻勻。沿鍋邊溜少許開水（麪筋比較幹，加一點點水就行）。

步驟５：水快燒乾，放入糖、鹽、青椒翻勻關火。

步驟6：起鍋裝盤。