醃牛肉的水要留着嗎

醃牛肉的水不要留着，沒有任何可以利用的價值。牛肉中豐富的蛋白質是人體結構與功能組成的重要組織，其中膽固醇也是人體中不可缺少的一部分，食用牛肉對人體比較有益，牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，食用後可以增強機體力量，而且牛肉中的維生素B族、鋅、鐵等微量元素有助於合成人體蛋白質，而且比較容易被人體吸收是細胞組織生長和修復的重要物質，每天適當食用牛肉被人體吸收和消化後，可以增強機體抵抗力，還能為機體提供能量。