削好的馬蹄怎麼保存不變色

將削皮後的馬蹄放入一個比較深的容器中，倒入適量清水，使其完全浸沒，可以幫助隔絕空氣，防止馬蹄出現氧化變黃的情況，但會使馬蹄的口感變淡，建議儘早食用。

馬蹄果，橄欖科馬蹄果屬的植物。分佈在緬甸、泰國、越南、老撾、印度、柬埔寨以及中國大陸的雲南等地，生長於海拔600米至1000米的地區，一般生於山坡疏林和密林中，尚未由人工引種栽培。