黃桃可以放冰箱保存嗎

黃桃放冰箱能延長保質期，只限於冷藏，可以存放7~15天，但黃桃不能在冰箱裏保存過久，容易破壞纖維結構，口感不如新鮮的黃桃，但營養不會有太大變化。

黃桃的營養十分豐富，含有豐富的抗氧化劑（α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、番茄黃素、番茄紅素及維生素C、抗自由基等）、膳食纖維（果肉中含有大量人體所需的果膠和纖維素，起到了協助消化吸收等許多作用）、鐵鈣及多種微量元素（硒、鋅等含量明顯，高於其他水果，是果中之王）。黃桃食時軟中帶硬，甜多酸少，有香氣、水分中等，成熟糖度14~15度。