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天台特產有哪些

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天台特產有哪些

天台特產有肉丸糊麥餅、天台扁食、麥油脂、麥餅、青餃、台州天台烏藥、門灣茶葉、天台黃牛、天台魚、五味粥、豆腐皮、天台山蜜桔等。

1、肉丸糊麥餅:肉丸糊麥餅在浙江天台縣傳統的特色小吃,當地最有代表性的粉食類小吃,以麥粉和精肉為主料,輔以多種佐料製成。狀若圓盤,直徑20釐米,厚約3毫米,淡黃色,外鬆裏嫩。

2、天台扁食:天台扁食是浙江省台州市的一道特色小吃,屬於浙菜系。該菜品由麥粉製成,屬於春節等重大節日的年節食品。

3、麥油脂:麥油脂是地方傳統小吃,屬於浙江菜系傳統節日食品。餅皮做法和上海的春捲皮做法類似,但直徑比春捲皮大。其薄皮裏包着各種餡,呈圓筒狀。

4、麥餅:麥餅是傳統名點之一,有甜有鹹,甜的以糖和芝麻為餡,鹹的內放蝦皮、葱花、肉丁、香乾,或摻以蛋等為餡,擀成團扇大小狀,烙熟即成。

5、青餃:青餃是浙江天台傳統的特色小吃之一,用新鮮的艾青洗淨、煮熟、搗爛,拌入糯米粉,是非常健康的小吃。

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