天鵝蛋是什麼海鮮

天鵝蛋是軟體動物簾蛤科海鮮。學名紫石房蛤。貝殼形態酷似天鵝蛋，故而命名。生活在水流暢通、粗砂、礫石海底。屬冷水性貝類，耐寒性很強，個體較大，有的體重超過半公斤，且蛤肉肥滿，口味鮮美，營養豐富，深為人們所喜愛，已成為大連和煙台的地方特色小吃。