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粉條需要提前泡嗎
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粉條需要提前泡。粉條為延長保存期限,在製作時經過晾曬
風乾
處理,是不含水分的乾貨,在食用前經過浸泡,粉條會更容易煮熟。在浸泡的時候建議用温水浸泡,不
能用
冷水
和熱水,否則會導致口感變差。
Tags:
粉條
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