視情況而定,通常全乾的散裝牛肉乾保質期在1個月左右,袋裝的保質期在3-6個月左右,半乾牛肉大多是散裝的,保質期在半個月左右。不建議食用過期的牛肉乾,牛肉乾一旦過了保質期,就很容易滋生細菌以及微生物,有時還會出現長白毛的情況,食用之後不利於人體的健康。