香菜冬天怎樣保存不黃不爛

1、用小碗接一碗水，把香菜根泡在裏面，然後放入冰箱冷藏，每兩天換一次水即可。

2、將香菜根部切除，去掉爛葉、黃葉，攤開晾曬1-2天，然後編成一根粗細的長辮子，掛在陰涼通風處晾乾。食用時，用温水浸泡一段時間即可恢復。

3、將香菜裝入保鮮袋，同時放進一小塊胡蘿蔔或白蘿蔔，再將保鮮袋紮緊放入冰箱冷藏室即可。

4、將香菜洗淨，切成適合大小，放在塑料袋裏，存放在冰箱冷凍室中即可。