稀飯水和米的比例是10:1。電飯鍋煮稀飯加水量並沒有嚴格的規定,可以根據自己的喜好進行調節,喜歡稠一些的可少放一些水,喜歡稀一些的可多放一些水;建議比例是10:1,水10份,米1份,煮出來的稀飯黏稠度適中,但是要注意不宜過稠或過稀,否則會影響米粥的口感。