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砂鍋煲湯一般要煲幾個小時
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砂鍋煲湯一般要煲1-1.5個小時,在這個
時間
範圍內食材的蛋白質、脂肪、維生素會達到比較理想的營養峯值,此時的營養價值比例較佳。如果煲湯火候及水量控制得當,合理延長煲湯時間會使其口感較好。
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要煲
煲湯
砂鍋
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