砂鍋的精選

材料：整雞1只、幹香菇15朵、紅棗、枸杞10粒、薑片、鹽、醬油、料酒、葱段、幹澱粉做法：1、整雞沖洗乾淨後，斬去雞的頭部和尾部，去掉雞脖子上的淋巴也放幹澱粉、醬油、料酒和油醃製5-10分鐘...

用砂鍋做的拌飯和用石鍋做的口感略有不同，但是砂鍋可以用來代替石鍋。用砂鍋做拌飯的方法：原料：胡蘿蔔、小香腸、新鮮香菇、菠菜、豆芽、辣醬。做法：1、將蔬菜等原料洗乾淨，瀝乾水分備用；2、...

紫砂鍋可以放在煤氣灶上燒。由於製作工藝與原料問題，傳統砂鍋不耐温差變化，容易炸裂，不能幹燒。傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、黏土等原料配合成的陶瓷製品，經過高温燒製而成，具有通氣...

1、分別將牛肉切成小方塊，胡蘿蔔切成滾刀塊，洋葱頭切成碎塊。2、將牛肉放入沙鍋並加入適量清水燉煮至軟爛。3、放入胡蘿蔔，食鹽，醬油，味精和西紅柿醬，再燉至胡蘿蔔熟透。4、加入適量洋葱頭、...

因為砂鍋是陶土燒製成的，而非金屬的比熱比金屬大得多，傳熱能力比金屬差得多。當砂鍋在爐子上加熱時，鍋外層的温度大大超過100℃，內層温度略高於100℃。此時，鍋吸收了很多熱量，儲存了很多熱能...

鬆雷紫砂煲一般是無毒的。1、鬆雷紫砂煲產品通常被擺放在廚房小家電銷售區，其外觀跟普通電飯煲差不多，由外層電加熱器和內膽組成。2、製作紫砂陶器的原料是一種含水鋁硅酸鹽礦物粘土，是由...

食材：白菜、豆腐、香菜、料酒、鹽、味精、雞油、大葱、姜。1、鍋內加油燒熱，放入葱和薑末熗鍋。2、放入白菜條、料酒和鮮湯燒開，倒入淨砂鍋內。3、再放入豆腐加精鹽，用小火燒開，撇去浮沫加...

主料：仔母雞一隻。配料：熟火腿，熟豬心片，熟豬舌片，熟冬筍，白蘑菇，豆腐，鮮湯，川鹽，料酒，味精，胡椒粉，葱，姜，豌豆尖苞。1、活雞宰殺去毛及內臟，清水洗淨，放入煮鍋內除去血水，盛在大碗內；2、葱切段，薑切片，和川...

用料：五花肉600克，葱、姜適量，香葉一片，生抽一小碗，冰糖小半碗，鹽適量，雞精適量，料酒小半碗600g肉大約就是兩小條五花肉，切大約4、5釐米寬的大塊，放薑片葱段，用熱水沖洗乾淨瀝乾備用；鍋裏放一點點...

砂鍋魚的原料：水庫大草魚。砂鍋魚的配料：姜、葱、蒜。砂鍋魚的調料：黃酒、生抽。砂鍋魚的做法：1、魚切段，用鹽醃20分鐘。2、砂鍋底部倒少許油，鋪上蒜瓣薑絲。3、碼入醃好的魚，碼魚時再夾雜放...

1、材質不同：幾十的砂鍋是由黏土、石英加滑石燒製而成；而幾百的砂鍋是由黏土、石英加鋰輝石燒製而成。2、質量不同：幾十的砂鍋質量差，可能有滲漏現象；幾百的砂鍋質量好，結構合理，擺放平整，鍋體...

砂鍋煲湯一般要煲1-1.5個小時，在這個時間範圍內食材的蛋白質、脂肪、維生素會達到比較理想的營養峯值，此時的營養價值比例較佳。如果煲湯火候及水量控制得當，合理延長煲湯時間會使其口感...

原料：鮮米粉、肉丸若干、海帶絲1兩、小白菜2兩、水豆腐1塊、火腿腸1根，還可依喜好另加鳳尾菇等菇類、薰腸等。配料：鹽、雞精、紅辣椒粉、番茄醬、胡椒粉少許、醬蘿蔔乾、姜蒜少許、香菜。...

砂鍋不能放在木頭、濕地、瓷磚、水泥地、濕抹布上。砂鍋是一種炊具，為陶瓷製品，經高温燒製而成。從火上端下的砂鍋不可以直接放在瓷磚、水泥地面、濕地上，如果温度驟變，砂鍋極易裂開。...

1、橙子：把橙子切開，放在砂鍋煮開15分鐘，而後泡2個小時，燒焦的殘渣便會飄起，倒掉即可。2、蜂蜜：在燒焦部分塗上一層蜂蜜，過半小時用百潔布輕擦，便可清除乾淨。3、醋：在砂鍋裏放少許醋，加滿水燒開...

1、要逐漸加温，不要驟然在大火上燒，以免脹裂。2、燒好食物後，砂鍋離火時，用木片把鍋架起來，使其均勻散熱，緩慢冷卻，以免縮裂。也可根據砂鍋大小，做一個鐵圈，當砂鍋離火後，放在鐵圈上，使其底部不直...

水在常壓（即1個大氣壓）下,100攝氏度即可沸騰.當氣壓降低,沸點也降低；當氣壓升高,沸點也升高。電燉鍋與電壓鍋的鍋內大壓均超過1個大氣壓,一般在1、3—1、8個大氣壓之間,也就是説鍋內的水...

1、把橙子切開，放在鍋內煮開15分鐘，泡2個小時，胡楂就會飄起。2、塗上一層蜂蜜，過半小時用百潔布輕擦就可以清除乾淨。3、在裏面放上鹽，倒上水燒一會，然後用鋼絲球擦乾淨。...

無毒。紫砂鍋是新一代保健用鍋。紫砂鍋能夠革除有害人體安康的金屬資料和化學塗料，採用優質自然紫砂精工陶製內膽，對人體絕對平安無害。紫砂是一種含鐵的粘土質粉砂巖，由水雲母和高嶺土、...

主料：白菜。輔料：蝦米、豬肚、玉蘭片、香菇、牛奶。調料：色拉油、鹽、味精、大葱、姜、料酒。做法：1、白菜切成2釐米厚的菜墩，碼入湯盤內；2、盤內加入精鹽、味精、料酒，上屜蒸熟，取出備用；3、小...

1、將葱切段，薑切片，把蒜瓣拍鬆。冬筍切片。2、把豆腐切成一寸見方，一釐米厚的小塊兒，熱鍋放油，將豆腐煎呈兩面金黃色。3、將煎好的豆腐鋪在砂鍋的底部。4、另起油鍋，用小火將八角炒出香味，下...

紫砂鍋的使用方法：紫砂鍋使用之前用冷水泡一段時間，煮東西時不要用熱水，直接用冷水煮，鍋還熱時不能直接放在玻璃或大理石等石器上面，在下面墊一塊厚乾毛巾放置，清洗時要等鍋的熱温降下來才能...

原句：打破砂鍋問到底。釋義：比喻追究事情的根底。出處：宋代黃庭堅《拙軒頌》：覓巧了不可得，拙從何來，打破沙盆一問，狂子因此眼開，弄巧成拙，為蛇畫足，何況頭上安頭，屋下安屋，畢竟巧者有餘，拙者不足。...

砂鍋燉出的雞很香，營養成分也不會流失。高壓鍋壓出的雞除了節約時間，營養方面不如砂鍋。傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷製品，經過高温燒製而成，具有通氣性，吸附...

可以。新買的砂鍋，一般內壁粘有不少砂粒，需要用硬一些的刷子刷掉；同時，鍋壁有微細氣孔和吸水性，鍋內可裝滿清水放置３～５分鐘，然後洗淨擦乾待用。但要注意，浸泡時間不宜過長，否則吸水過多，砂鍋見火易...