自做香辣幹鍋怎麼做

食材：香菇、木耳、青辣椒、洋葱、土豆、胡蘿蔔、藕條、西蘭花梗、芹菜、香腸、五花肉、大蝦、胡椒粉、糖、鹽、雞精。

香辣幹鍋做法步驟如下：

1、香菇切兩片，木耳撕小朵，青辣椒切塊，洋葱切塊備用。

2、土豆，胡蘿蔔切條炸八九分熟備用。

3、藕條，西蘭花梗切條，芹菜切段，開水中焯下備用。

4、自制香腸切片備用。

5、五花肉煮八分熟切片備用。

6、大蝦洗淨背部剪開加鹽，白蘭地，胡椒粉醃下，下熱油鍋炸至外皮酥香備用。

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