膳食結構的類型

膳食結構的類型：

營養過剩型：穀物消費量少，動物性食物消費量大。屬高能量、高脂肪、高蛋白、低纖維，以歐美髮達國家膳食為代表。儘管膳食質量比較好，但營養過剩。營養平衡型：動、植物性食物消費量比較均衡，能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等攝入量基本符合營養要求，膳食結構比較合理，以日本人的膳食為代表。營養缺乏型：以植物性食物為主，動物性食物較少，膳食質量不高，蛋白質、脂肪攝入量都低，以發展中國家的膳食為代表。