新鮮檸檬可以冷凍嗎

檸檬的切口容易乾燥、變質，因此最好能夠在新鮮時用完。但如果實在用不完，可以將檸檬用保鮮膜包起放入密閉容器中，再放入冰箱中保存，可以更加保持檸檬的美味。只需要果汁時，也可以將檸檬榨汁後加以冷凍。可以將榨出的果汁放在密閉容器中加以保存，或是冷凍後製成小冰塊。切片檸檬的用途有限，但榨成果汁後，使用更加方便。