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煎牛排前牛排應該怎麼醃製啊
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經驗
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牛排
醃製步驟:
準備好黑胡椒碎、迷迭香、
大蒜
瓣、橄欖油和一塊2、5至4釐米厚的牛排;在牛排表面撒黑胡椒碎、兩支新鮮迷迭香,2至3個壓碎的大蒜瓣,以及適量橄欖油,四種調料都在牛排表面塗抹幾下;然後在
室温
下靜置30至60分鐘,下鍋前再放鹽,切記鹽不能早放,如果鹽放太早,水分會析出,牛排就會很乾。
Tags:
牛排
醃製
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