蝦仁餛飩素餡怎麼做

1、準備食材：雞精、鹽各10g，花椒面、生抽、油各20g，韭菜200g，蝦仁100g。

2、蝦仁洗淨切碎，將切好的蝦仁盛入碗中。

3、加入韭菜、雞精、鹽、花椒麪、生抽、油，攪拌均勻即可。

蝦仁，一種食品，選用活蝦為原料，用清水洗淨蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜餚因為清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。