一、準備原料:
低筋麪粉500克、温水100克。
二、方法步驟:
1、將麪粉舀到和麪盆裏加入温水;
2、用左手拿水碗,右手拿一雙筷子,邊給盆裏的麪粉上倒水邊攪拌,麪粉會逐漸出現麪疙瘩;
3、把水倒入有乾麪粉的地方,不斷的攪拌,直到所有的乾麪粉都潤濕了;
4、用筷子順着一個方向攪面,把麪疙瘩全部攪成麪糰,看不見面疙瘩的時候為好;
5、給麪糰上蓋上一塊潤濕的籠布,蓋上蓋子,讓麪糰醒10分鐘;
6、製作梅乾菜燒餅的面便和好了。