熱菜放冰箱裏蓋保鮮膜嗎

蔬菜放在冰箱裏要覆蓋保鮮膜。

食物放在冰箱裏要覆蓋保鮮膜的原因有：

1、冰箱裏冷藏或者冷凍存放食物，最好要密封好，因為冰箱是密閉的裏面空氣不流通，會有異味殘留，同時也有細菌滋生，加上蓋子或者保鮮膜，以防污染。

2、因為雖然環境温度比較低，但還是會有細菌繁殖，所以要覆蓋上保鮮膜。

冰箱是保持低温的一種器具，通過使食物或其他物品保持恆定低温冷態以避免其腐敗。古代冰箱內內掛錫裹，箱底有小孔，兩塊蓋板的一塊固定在箱口上，另一塊為活板其中放入冰塊保持箱內低温。現代電冰箱箱體內有壓縮機、製冰機用以結冰的櫃或箱，帶有製冷裝置的儲藏箱。