醬油皇雞腳的家常做法

主料：雞腳1500克。

輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、老抽適量、白糖適量、米酒適量、姜3片、大葱2根、草果葉4張、八角5粒。

步驟：

1、雞腳清洗一遍，剁去指尖。

2、把雞腳焯水。

3、焯水後再用清水沖洗幾遍，再放冰水裏泡一小時。

4、把醬油和一勺子的老抽，白糖，米酒倒進鍋裏，加適量水，加進姜，香葱，草果葉，八角。可再適當加點鹽調味。

5、煮開後繼續煮上5分鐘左右出味，把雞腳加進，再繼續把雞腳煮熟即可。