1、準備所需材料。包菜只需要三分之一顆就差不多了。生薑切絲,辣椒切段,葱白切小段。
2、包菜摘成小塊,洗淨,瀝乾。
3、鍋中熱油下五花肉,至肉兩面微黃,煸出肉油
4、待五花肉煸至微黃,下入辣椒、薑絲、葱白段爆香,最後下包菜。
5、待包菜炒軟後調入適量鹽,雞精,然後加適量老抽上色。
6、出鍋,裝盤。上菜。一盤健康美味的手撕包菜就完成了!