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做蛋糕時放牛奶起什麼作用
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蛋糕時放牛奶是為了增加香氣。
材料:
雞蛋
3到4只、牛奶(250ml)半盒、白
砂糖
、普通麪粉、黃油、香草粉;
步驟:
軟黃油或者人造黃油、糖、香草粉用電動打蛋器打成
泡沫
狀;雞蛋、鹽、甜酒慢慢加入,繼續打;麪粉和發酵粉混合,然後用勺子慢慢加入,繼續打;加入一些牛奶,麪糰以可以剛從勺子上滑下為宜;烤箱預熱,200攝氏度烤35到40分鐘。
Tags:
時放
蛋糕
牛奶
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