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菠蘿蜜核如何煲湯
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材料:菠蘿蜜適量、鯽魚一條、瘦肉少許、薑片少許
做法:
剝去菠蘿蜜果核外一層黃色軟膜,洗淨待用;瘦肉洗淨,切塊;洗淨宰好的鯽魚,仔細刮淨腹內黑膜,瀝乾水;拍裂一小塊姜,熱鍋後用姜塊擦一遍鍋,接着放兩湯匙油,待油六成熱下鯽魚,兩面煎至微黃;將8碗水放入瓦煲燒開,放入所有材料,武火
煮沸
後轉中小火煲一個小時,下鹽調味即可食用。
Tags:
菠蘿蜜
煲湯
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