用料:花甲500克,適量的葱花、辣椒、薑片、蒜頭、蠔油、雞精、食裏飄香香料、香菜等。
做法步驟:
1、花甲洗淨備用,粉先用冷水泡,在用開水煮開放在冷開水裏,備用即可。
2、高湯300克燒開,再加入少量的花甲和上面的原料放入錫紙中,再放入轉用烤爐烤幾分鐘。
3、待花甲全部打開速加入葱花及味精拌勻即可。