1、準備材料:雞蛋5個、麪粉半碗、蘇打粉半勺、葱沫、十三香、香油、使用精鹽、胡椒粉;
2、首先將雞蛋攪拌均勻然後放入麪粉、葱沫、十三香、香油、使用精鹽、胡椒粉和蘇打粉調勻成糊狀看起來很粘稠即可;然後就往鍋裏放入油等到油7成熱之後將調好的麪糊放入鍋內,然後用鏟子將麪糊攤散開這樣有利於熟的均勻,過幾分鍾後將麪糊翻一下,兩面都成金黃色後就熟了