鵝肉怎麼吃

鵝肉怎麼吃共有4步。可做紅燒鵝肉、鵝肉燉土豆、豆泡燒鵝肉等。準備食材：鵝肉、五花肉、冰糖、桂皮、八角、生抽、老抽、葱段、葱花、薑片、油、料酒。以下是紅燒鵝肉的具體操作步驟：

操作/步驟

1、鵝肉洗淨焯煮

鵝肉洗淨切成小塊，五花肉、鵝肉冷水下鍋焯煮，煮開撇去浮沫備用。

2、爆香配料翻炒鵝肉

熱鍋燒油，放入葱段、生薑片爆香後，放入鵝肉、五花肉煸炒，加入料酒去腥味。

3、放入調料燜煮1小時

加入適量熱水，放冰糖、桂皮、八角、生抽、老抽拌勻，蓋上鍋蓋中小火燜煮，1小時左右。

4、大火收汁撒上葱花

大火收汁，撒上葱花即可。