燒烤牛心管的步驟:
1、用高壓鍋將牛心管煮成七分熟;
2、煮完後,將牛心管中的水份控幹,並將牛心管放涼;
3、將牛心管切成小片穿在籤子上;
4、烤前先在牛心管表層刷一層淡淡的油;
5、在牛心管快烤熟時刷上燒烤辣醬。