材料:牛筋、五香粉、小茴香、料酒、生抽、醬油。
做法:1、炒糖色,鍋中放油,放糖,待糖變成棕黃色後,將牛筋下鍋爆炒;
2、加料酒、生抽、醬油、五香粉和小茴香,然後加些湯燉熟,待汁收幹後關火,撒上香菜即可。