麻辣餅的做法

備料：

麪粉、紅辣椒麪、鹽、胡椒粉。

做法：

1、將麪粉，普通麪粉即可，倒入盆中，倒入開水，用筷子攪拌；

2、將和好的麪糰放到案板上揉至表面光滑，之後揉成長條狀，用刀分段，分段之後取上一小段壓平，兩邊刷上食用油，用擀麪杖擀成長條狀後撒上些紅辣椒麪和鹽，用手上下將鹽和辣椒麪摩擦均勻，從下往上捲成小卷，拿到手上一頭往左轉一頭往右轉，放到案板上往下壓，壓好後用擀麪杖將餅擀成圓餅狀；

3、放到平底鍋或者電餅鐺中烙熟即可。