電磁爐怎麼煮皮蛋瘦肉粥

材料：米、皮蛋、瘦肉、水、小葱、鹽、雞精。

做法 ：

1、將米洗乾淨，放入煮鍋，最好是浸泡一會；

2、將小葱切成小段；

3、將皮蛋切成小塊，刀要蘸水切皮蛋，否則會沾到刀上很多；

4、然後開中火煮粥，水開後加入瘦肉末和皮蛋塊；

5、中火煮粥，撇去浮沫，放入適量的鹽；

6、粥煮好時，加入適量的雞精調味，加入小葱即可。