主料:雞蛋100克;文蛤300克。
配料:鹽5克。
步驟:1、把文蛤洗乾淨。
2、把雞蛋打進鍋裏。
3、把文蛤放進鍋裏燒至口張開。
4、把鍋裏的湯汁倒在鍋裏。
5、取出文蛤肉放進蛋液裏,並充分的打一下。
6、把燒文蛤的湯放進蛋液碗裏,並加入適量的鹽打一下。
7、把碗放進鍋裏蒸十分鐘即可。