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水煮鰱魚怎麼燒的
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將魚鰓去除乾淨,剁成塊狀,姜、蒜剁細,將魚放在盆裏,放入姜、蒜、鹽、料酒和醋,將魚醃製三十分鐘左右;鍋開火,油燒至8
成熟
時,放入薑絲、蒜蓉爆香,快速翻炒,爆香後倒入清水即可成湯;水開後,放入醃製的魚,待水再次開後,放入
香菜
及香葱,菜品隨之完成。
Tags:
鰱魚
水煮
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