手工揉茶要揉多少時間

手工揉茶需要揉半小時；手工揉茶的製作方法，首先篩分將採摘的鮮葉，按不同品種的鮮葉，晴天葉與雨水葉，上午採和下午採的鮮葉分別用網眼竹編篩子進行分級，剔出碎葉及其他異物，分別盛放；攤放將篩分後的鮮葉，依次攤在室內通風，潔淨的竹編簸箕籃上，雨水葉或含水量高的鮮葉宜薄攤，晴天葉或中午，下午採用的鮮葉宜厚攤，每隔1小時左右輕翻一次，防太陽光照射；待青葉軟綿後，用茶把尖收攏青葉，在鍋中轉圈輕揉裹條，動作由輕、慢逐步加重，加快，不時抖動挑散，反覆進行，青葉進一步軟綿捲縮，用茶把將茶葉全部掃入熟鍋，勤翻多抖，嫩葉水分較多；選用優質無煙木炭，燒着後用薄灰鋪蓋控制火温，待茶條定型，手抓茶條，稍感戳手，即可下炕，待茶條固定，用手揉茶葉即成粉末樣，可下炕，復烘30分鐘左右；等待30分鐘後，茶香顯露，手捏成碎末即下烘，分批攤放於簸箕，即可完成手工揉茶的製作。