洋芋揉揉怎麼做

材料：菜籽油、洋芋、鹽、白糖、辣椒油、花椒油、味精、麻油、葱花。

做法：

1、洋芋刨皮洗淨切成薄而完整的片，放入清水中浸泡，漂淨澱粉，清洗乾淨撈出瀝乾水分；

2、開火，鍋中燒菜籽油五成熱，將洋芋片放入，炸制待呈金黃色、酥脆時撈出瀝乾控油；

3、將辣椒油、花椒油、鹽、白糖、味精、麻油放入拌盆中攪散，投放洋芋片攪拌均勻，盛出裝盤撒上葱花即成。