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生薑發綠發芽還能吃嗎
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生薑發綠發芽還能吃,但把發芽的姜
切開
,可以發現裏面的肉質幹空、纖維變粗,説明姜的營養成分已經開始減少,營養價值降低,但其主要成分並沒有發生變化,因此此時食用不會出現中毒或其它不良反應。
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發綠
生薑
發芽
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