培根是不是合成肉

培根不是合成肉，培根是英文的譯音，原意是指煙燻肋條肉(方肉)或煙燻鹹背知脊肉，其風味不僅帶有適口的鹹味，還具有濃郁的煙燻風味，傳統的培根是用豬的某個部位醃製出來的。

傳統的培根是用豬的某個部位加工而成的，根據製作的肉的部位的不同，培根的種類很多。五花肉培根，來自豬五花肉，有很明顯的平行條紋。